Pereiti prie turinio

supermaistasTerminas „supermaistas“ yra skirtas apibūdinti bene kiekvieną natūralų ir sveiką maisto produktą. Žinoma, kadangi šiandien gyvename moderniųjų technologijų ir skaitmeninio marketingo laikais, kartais tampa labai sudėtinga suprasti, kas iš tikrųjų yra „supermaistas“ ir kurį maistą tokiu galėtume vadinti – juolab, kad nemažai visame pasaulyje gerai žinomų maisto produktų gamintojų šį pavadinimą naudoja pernelyg dažnai ir netikslingai.

Taigi, jei norėtumėte tikslesnio „supermaisto“ apibūdinimo, reikėtų įvardinti keletą svarbių aspektų. „Supermaistas“ pasižymi dideliu kiekiu maistingų medžiagų ir antioksidantų. Taip pat jis užauginamas (išgaunamas) natūraliu ir organišku būdu, nenaudojant jokių kenksmingų cheminių medžiagų ar kitų nenatūralių ingredientų. Pavyzdžiui, mėlynės ir chia sėklos labai dažnai yra priskiriamos „supermaistui“, kadangi jose yra labai daug antioksidantų, o kalorijų skaičius – žemas.

Tačiau vėlgi, kaip jau buvo minėta, didelės maisto pramonėje veiklą vykdančios kompanijos neretai savo gaminamus produktus ženklina „supermaisto“ etiketėmis vien todėl, kad jų sudėtyje yra įvairių augalinės kilmės medžiagų. Tačiau tikrasis „supermaistas“ yra kaip įmanoma mažiau apdorotas, siekiant išsaugoti kuo daugiau maistingųjų ir naudingųjų medžiagų. Be to, ant tokio maisto etikečių dažniausiai nebūna ilgo skirtingų ingredientų sąrašo. Ką jau kalbėti apie tai, kad pats tikriausias „supermaistas“ apskritai vartotoją pasiekia be pakuotės. Įvairių spalvų salotos ir daržovės, vaisiai, riešutai, sėklos, jūros dubliai ir kt. – visi šie ir daugybė panašių augalinės kilmės maisto produktų yra turtingi maistingomis ir naudingomis medžiagomis, todėl pastaruosius neabejotinai galima vadinti „supermaistu“.

Žinoma, nereikėtų pamiršti, kad šis terminas intensyviau pradėtas vartoti tik apytiksliai prieš ketverius ar penkerius metus, kuomet mitybos specialistai ėmė daugiau dėmesio skirti žolelėms, augalams, sėkloms ir kitam neapdorotam maistui. Taip pat aktualu paminėti, kad dėl didelio „supermaiste“ esančio antioksidantų kiekio, galime lengviau kovoti su įvairiomis ligomis, atitolinti senėjimo procesus ir įgauti daugiau energijos. Taigi, jei klaustumėte, kokį „supermaistą“ būtų patariama vartoti reguliariai, į šį sąrašą neabejotinai patektų mėlynės, goji uogos, chia sėklos, kokosų vanduo ir peruvinė dumplūnė. Todėl pasidairykite ir įsigykite ekologiškus bei sveikus maisto produktus, kurie sustiprins jūsų sveikatą ir apsaugos jus nuo įvairių sveikatos sutrikimų.

chia sėklos
chia sėklos

Chia sėklos – tai vienas iš pačių sveikiausių maisto produktų. Šiose sėklose yra daugybė maistingųjų medžiagų, būtinų tinkamam mūsų kūno ir proto funkcionavimui. Todėl pateiksime jums keletą labai svarbių chia sėklų privalumų mūsų organizmui.

  • Vos kelios kalorijos, o su jomis gauname daugybę vitaminų ir mineralų. Augalas, kurio pavadinimas yra Salvia Hispanica, yra paplitęs Pietų Amerikoje. Chia sėklos anuomet buvo labai svarbus actekų ir majų maistas. Jie vertino chia sėklas dėl jų teigiamo poveikio energijos lygio didinimui. Tiesą sakant, „chia“ yra senovės majų žodis, reiškiantis „stiprybė“. Tačiau nežiūrint į tai, kad šios sėklos buvo žinomos ir naudojamos anuomet, jos savo populiarumo neprarado ir iki šių dienų. Šiandien chia sėklos priskiriamos supermaistui. 28 gramuose chia sėklų yra 11 g. skaidulų, 4 g. baltymų, 9 g. riebalų (iš kurių 5 yra omega-3), 18 proc. kalcio, 30 proc. mangano, 30 proc. magnio ir 27 proc. fosforo. Chia sėklose taip pat yra nemažai cinko, vitamino B3, kalio, vitamino B1 ir B2.
  • Chia sėklose yra daug antioksidantų. Tai dar vienas reikšmingas šių sėklų privalumas ir išskirtinumas. Jau seniai įrodyta, kad antioksidantai, kuriuos gauname su maistu, yra kur kas efektyvesni ir naudingesni mūsų sveikatai nei antioksidantai, kurie yra mūsų naudojamuose maisto papilduose. Antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais – pastarieji gali pažeisti ląsteles, paskatinti senėjimo procesus ir vėžio vystymąsi.
  • Bene visi Chia sėklose esantys angliavandeniai yra skaidulos. 28 gramuose Chia sėklų yra 12 g. angliavandenių, iš kurių 11 g. skaidulos. Savo ruožtu skaidulos nedidina cukraus kiekio kraujyje ir nereikalauja insulino jų pašalinimui.
  • Chia sėklose yra daug kokybiškų baltymų. Šiose sėklose yra vidutiniškai 14 proc. baltymų, o tai yra pakankamai didelis kiekis, lyginant jį su daugeliu kitų augalų. Chia sėklose taip pat yra pakankamai naudingųjų amino rūgščių, todėl mūsų organizmas turėtų iš jų lengviau pasisavinti baltymus. Be to, svarbu paminėti, kad tai padeda lengviau atsikratyti viršsvorio, todėl Chia sėklos pastaruoju metu neretai pasitelkiamos stengiantis kaip įmanoma optimaliau subalansuoti sveikos mitybos racioną.

Kaip galite suprasti, chia sėklos yra įvairiapusiškai maistingos. Jos turi ir mineralų, ir vitaminų, ir baltymų ir antioksidantų. Stokodami laiko negalime detaliau aptarti ir kitų ispaninio šalavijo sėklų naudų, kurios ateina iš čia randamų gerųjų riebalų rūgščių. Jos organizmui padeda skirtingais būdais, bet pagrindinė iš jų – cholesterolio mažinimas. Plačiau apie chia sėklas galite paskaityti anglų kalba šiame tinklaraštyje.

goji uogosGalbūt jau esate girdėję apie goji uogas? Didelė goji uogų nauda buvo žinoma dar senovės Kinijoje. Daugybė žmonių goji uogas naudoja gydydami įvairias akių, inkstų ir kepenų sveikatos problemas. Šios raudonos goji uogos, dar žinomos kaip dygliuotasis arba kininis ožerškis, pasižymi saldžiu ir šiek tiek rūgščiu skoniu.

Goji uogų maistingumas

Goji uogos yra labai puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Jose yra daug:

  • Vitamino C
  • Skaidulų
  • Geležies
  • Vitamino A
  • Cinko
  • Antioksidantų

Taip pat goji uogose yra visos 8 naudingosios amino rūgštys, o baltymų kiekis yra neįtikėtinai didelis. Be to, jose yra kompleksiniai angliavandeniai – tai reiškia, kad cukraus kiekis kraujyje kyla pakankamai lėtai.

Goji uogų privalumai sveikatai

  • Goji uogos sustiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo gripo. Stipresnis imunitetas ir gripo bei peršalimo ligų išvengimas yra vienas nuo kito neatsiejami veiksniai. Goji uogose esantys vitaminai padeda tiek apsaugai, tiek ir imunitetui. Be abejo, norint paties geriausio rezultato, reikėtų pasirūpinti kompleksiniais sprendimais, t.y. sveika ir subalansuota mityba, pakankamu fiziniu aktyvumu ir reguliariu poilsiu.
  • Padeda lengviau atsikratyti papildomų kilogramų. Jei norite pakoreguoti savo kūno linijas, atsikratydami kelių papildomų nereikalingų kilogramų, reguliarus goji uogų vartojimas galėtų pasitarnauti kuo puikiausiai. Lengvam užkandžiui pasitelkite goji uogas – tai padės išvengti persivalgymo. Jas taip pat galite valgyti kartu su jogurtu arba salotomis, kaip tai priešingu atveju darytumėte su razinomis. Goji uogose yra nedaug kalorijų ir mažas cukraus kiekis, lyginant su kitais džiovintais vaisiais, kuriuose cukraus kiekis įprastai būna labai aukštas.
  • Akims ir odai reikalingas antioksidantas. Antioksidantai apsaugo ląsteles nuo pažeidimo ir suirimo, kuomet pastarosios yra veikiamos dūmų ir radiacijos. Be to, labai svarbu paminėti, kad maisto produktuose, kuriuose yra antioksidantų, taip pat dažnai būna daug skaidulų ir mažai nesveikųjų riebalų.
  • Padidinamas testosterono lygis. Tai yra labai svarbus goji uogų privalumas, kurio jokiu būdu neturėtų ignoruoti vyrai. Atlikti tyrimai parodė, kad goji uogos pagerina seksualinę potenciją ir reikšmingai pakelia testosterono lygį.