Pereiti prie turinio

ekologiškos daržovėsJei susirūpinote savo sveikata, tikriausiai pirmiausia pagalvojote apie sveiką ir subalansuotą mitybą, kuri yra neatsiejama nuo ekologiško maisto. Šiomis dienomis tai yra labai plačiai eskaluojama ir aptariama tema. Žinoma, kaip ir kiekvienu atveju, galime girdėti tiek skeptikų, tiek ir šalininkų pasisakymus. Pirmieji teigia, kad ekologiškas maistas neegzistuoja, o tuo tarpu sveikos mitybos šalininkai tvirtina priešingai. Ir nors nuomonių yra labai daug ir įvairių, negalima ignoruoti ir paneigti seniai pripažinto fakto – ekologiškas maistas egzistuoja, o ekologiško maisto nauda yra neginčijama. Tai įrodo ir kai kurios pasaulio tautos, kuriose gyventojai daugiau dėmesio yra linkę skirti ekologiškų produktų auginimui ir jų vartojimui. Taigi, kokia yra tikroji ekologiško maisto nauda?

Nuo to, kaip yra užauginamas ekologiškas maistas, tiesiogiai priklauso ir mūsų psichologinė bei fizinė būklė. Be to, tai turi labai didelės įtakos ir mus supančiai aplinkai. Ekologiškuose maisto produktuose dažniausiai yra kur kas daugiau maistingųjų medžiagų, vitaminų ir mineralų. Juose taip pat yra nemažai antioksidantų – pastarasis veiksnys yra vienas iš svarbiausių, dėl kurių didelė dalis šiuolaikinių žmonių įprastinį maistą stengiasi pakeisti ekologišku. Kaip žinia, pramoniniu būdu pagamintame maiste dažnai galima aptikti įvairių alergijas sukeliančių cheminių medžiagų ir konservantų, todėl vartotojai, kurie yra alergiški tam tikriems maisto produktams, neretai šias problemas lengvai išsprendžia pasirinkę ekologiškus jų atitikmenis.

Žinoma, negalima pamiršti ir dar vieno svarbaus fakto – neorganiškai užaugintame maiste yra daug pesticidų, kurie neigiamai veikia mūsų organizmą, todėl jei norite maitintis sveikiau, jokiu būdu to nepamirškite. Juolab, kad ekologiškas maistas yra kur kas šviežesnis ir skanesnis nei įprastiniai maisto produktai.

Ir nors kai kurie šiuolaikiniai skeptikai tvirtina, kad nėra jokios priežasties rinktis ekologišką produktą vietoje daugeliui įprasto, tai yra labai neteisingas ir realybės neatitinkantis požiūris. Valgydami ekologiškus maisto produktus, savo organizmui suteikiame kur kas daugiau jam reikiamų medžiagų ir išvengiame įvairių galimų sveikatos sutrikimų kilimo rizikos, kuris padidėja tuomet, kai vartojame įvairius chemiškai apdorotus maisto produktus.

ekologiskas maistasPastaruoju metu ekologiškas maistas tapo labai populiariu vartotojų pasirinkimu. Tačiau nemaža dalis vartotojų, kurie taip pat nori maitintis sveikai ir subalansuotai, neretai susiduria su viena ir ta pačia dilema – kas yra ekologiškas maistas ir kaip jį atskirti nuo įprastinių daugelio iš mūsų kasdien vartojamų maisto produktų? Žinoma, kad tikrai ne kiekvienas iš mūsų esame linkę valandų valandas studijuoti maisto produktų etiketes, ieškodami jose to, kas mums yra nepažinta ir nesuprantama, tačiau iš tiesų to daryti nereikia – suprasti, kas yra ekologiškas maistas, galima ir kur kas paprasčiau.

Jei ant vieno ar kito jus dominančio maisto produkto etiketės jūs matote labai daug skirtingų cheminių medžiagų, galite būti tikri, kad tai nėra ekologiškas produktas. Todėl dažniausiai ekologišku maistu yra įvardijami tokie maisto produktai, kurie nėra šaldomi, konservuojami ar chemiškai apdorojami.

Labai puikiu pavyzdžių galėtų tapti daugelio mėgstami pomidorai. Galbūt ne kartą pastebėjote, kad iš įprastinės maisto prekių parduotuvės įsigijus vienos ar kitos rūšies pomidorus (ypač ne jų sezono metu), juos savo šaldytuve galite laikyti ne vieną savaitę. Ir tai neabejotinai yra pati geriausia priemonė, padedanti suprasti, kuo skiriasi ekologiškas ir cheminėmis medžiagomis apdorotas maisto produktas. Jei į šaldytuvą įdėsite ekologiškai užaugintą pomidorą, vos po kelių dienų galite pastebėti, kad jis sukežo ir tapo nebevartojamas (pastaba – skirtingai nei agurkus, pomidorų nepatariama laikyti šaldytuve). Todėl supraskite vieną paprastą taisyklę – jei maisto produktai, kuriuos kasdien vartojate, puikios būklės gali išlikti ne vieną savaitę, tai įprastai negali būti ekologišku būdu užaugintas produktas.

Žinoma, nereikėtų suprasti klaidingai – ekologiškas maistas nėra vien tik tas, kurį gauname nuėmę derlių. Taip pat galime vartoti ir ekologišką mėsą, ekologiškus pieno produktus, kiaušinius ir kt. Todėl jei jūs norite būti tikri dėl to ar tikrai pasirenkate ir valgote ekologišką maistą, pirmiausia pasidomėkite, kokiu žymėjimu turėtų būti paženklintas ekologiškas maistas ir taipogi nepraleiskite progos pasidomėti ekologiškų maisto produktų pardavėjais. Tai užtikrins, kad ant savo stalo matysite tik pačios aukščiausios kokybės sveiką maistą.